|
Voici quelques conseils qui vous aideront à préparer
des lunchs plus faciles et plus sains pour toute la famille.
| • |
Aimez-vous
les sandwiches au thon? Mélangez le thon Gold Seal
avec de l’huile d’olive et du jus de citron ou
du fromage à la crème faible en gras. Ou utilisez
simplement un Thon
Snack Gold Seal. Délicieux!
|
| • |
Planifiez.
Pensez au lunch en préparant le dîner. Préparez
plusieurs mets en casserole au thon ou au saumon. Gardez-les
au réfrigérateur et servez-les pour le lunch
dans un délai de 2 jours ou congelez-les en portions
individuelles.
|
| • |
Faites
participer vos enfants à la planification des repas.
Un lunch n’est bon pour la santé que s’ils
le mangent.
|
| • |
Ne
prenez pas l’habitude de manger à votre bureau,
mais si c’est inévitable, assurez-vous d’inclure
beaucoup de légumes dans votre sac à lunch. Essayez
une salade verte garnie de saumon
sockeye en boîte Gold
Seal. |
Les
omégas-3 – Matière à réflexion
| • |
Il
existe un lien entre les acides gras essentiels oméga-3
et de nombreuses fonctions de l’organisme qui favorisent
le développement et la santé du cerveau, du cœur,
du système nerveux, des tissus, de la peau et du système
immunitaire.
|
| • |
Le
corps ne produit pas d’omégas-3. On les obtient
plutôt des aliments et de suppléments.
|
| • |
Les
acides gras essentiels, dont on dit souvent qu’ils nourrissent
le cerveau, proviennent du saumon et de l’huile de saumon,
des graines de lin et de l’huile de lin, des noix et
de l’huile de soja. Certains légumes feuillus
vert foncé, comme les épinards, le chou vert
et le brocoli, renferment de modestes quantités d’omégas-3.
En plus d’être bon pour la santé, un régime
qui comprend ces aliments aide à garder la peau douce
et souple.
|
| • |
Le
saumon en conserve
Gold Seal et les suppléments d’huile
100 % pure de saumon sockeye sauvage offrent un moyen
facile d’incorporer les omégas-3 à votre
régime.
|
| |
Le
poisson et les fruits de mer en conserve – Combien de
temps se conservent-ils?
Le saumon en boîte
est l’un des aliments qui se conservent le plus longtemps.
Il se conserve sans danger dans le garde-manger pour au moins
six ans.
La durée
de conservation du thon et de fruits de mer en boîte est habituellement
de trois ans.
Comme pour tout
aliment périssable, après ouverture, les conserves
de poisson et de fruits de mer se garderont environ trois jours
au réfrigérateur. Toutefois, on ne devrait pas les
laisser trop longtemps à la température ambiante après
ouverture. |
|
Entamez
bien votre journée avec une omelette au saumon!
Omelette
au saumon sauvage, à la ciboule et à l’estragon
Prête
en 10 minutes – Donne 1 portion
Recettes
et image utilisées avec la permission de l'Alaska
Seafood Marketing Institute.
1
boîte
(213 g) |
saumon
sauvage d’Alaska, sockeye ou rose Gold Seal®
|
| 2 |
gros œufs |
| 2
c. à soupe |
lait |
| |
sel
et poivre |
| 1
c. à thé |
beurre |
| 4 |
ciboules,
hachées |
| pincée |
estragon
ou persil, haché |
| |
salade
verte (facultative) |
| 1. |
Égoutter
la boîte de saumon sauvage d’Alaska et mettre
de côté.
|
| 2. |
Fouetter
les œufs et le lait; saler et poivrer légèrement.
|
| 3. |
Faire
fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les ciboules
hachées et cuire quelques minutes jusqu’à ce
qu’elles soient tendres. Les retirer de la poêle.
|
| 4. |
Verser
le mélange d’œufs dans une poêle à omelette
et cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce
que la base de l’omelette cuise. Pousser les œufs
cuits vers le centre de la poêle à l’aide
d’une spatule pour que les œufs crus coulent à la
surface et cuisent. Parsemer l’omelette de la ciboule
et d’un peu d’estragon ou de persil.
|
| 5. |
Ajouter
les morceaux de saumon, plier l’omelette et la glisser
dans une assiette chaude. Servir immédiatement avec
une salade (si désiré). |
 Envoyez-nous
vos Commentaires
et suggestions de moyens à prendre
pour rendre notre bulletin plus utile et agréable à lire.
|
