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| Salade de thon et de poires rôties |
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Donne 4 portions (1 tasse chacune)
Durée de préparation : 10 min. / Durée totale 30 min.
Les poires rôties et le thon blanc font parfaitement contrepoids à la
roquette au goût légèrement amer et au fromage de chèvre
riche.
2 boîtes (170 g chacune)
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thon pâle émietté Gold Seal®, égoutté |
| 1 c. à soupe |
beurre fondu |
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jus d’un citron |
| 2 |
poires pelées et évidées, tranchées
finement |
| 1/4 tasse |
vinaigre balsamique vielli |
| 1/2 tasse |
huile d’olive |
| 1 pacquet (142 g) |
jeune roquette |
| 200 g |
fromage de chèvre |
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Dans un petit bol, verser le beurre fondu et le jus de citron sur
les tranches de poires.
- Déposer les tranches sur une toile à biscuits tapissée
de papier parchemin et les faire rôtir au four jusqu’à ce
qu’elles commencent à dorer, de 7 à 9 minutes environ.
- Mettre le vinaigre balsamique et l’huile d’olive dans un petit
contenant, bien agiter et réserver.
- Répartir la roquette sur quatre assiettes, couvrir du thon émietté,
ajouter les tranches de poires rôties et le fromage de chèvre.
- Arroser de la vinaigrette balsamique.
Conseils du chef cuisinier de Gold Seal :
Un mélange printanier peut remplacer la roquette.
Savourer avec les amis en début de repas un samedi soir.
| Valeur nutritive |
Par portion:
Calories 431
matière grasse 33 g
Lipides saturés 9 g
Glucides 16 g
Protéines 20 g
Fibres 2,8 g
Saturés 4,5 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 453 mg
Sucres 10 g
Calcium 106 mg
Source: www.calorieking.com |
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